يعزز صحة الشرايين والعظام الصحية مكمل غذائي غير معدّل وراثيًا تكشف وفرة من البيانات السريرية البشرية أن فيتامين K يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على كثافة العظام الصحية عن طريق تسهيل نقل الكالسيوم من مجرى الدم إلى العظام. فيتامين K مطلوب أيضًا من البروتينات المنظمة للكالسيوم في الشرايين. بروتين Matrix Gla (MGP) هو بروتين يعتمد على فيتامين K، ويجب أن يتم كربوكسيلته ليعمل بشكل صحيح. يؤدي ضعف حالة فيتامين K إلى عدم نشاط MGP غير الكربوكسيلي (ucMGP)، والذي يتراكم في مواقع تكلس الشرايين. نظرًا لأن MGP هو مثبط موضعي قوي لتكلس الشرايين، فإن MGP مهم فيما يتعلق بصحة نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله. وبدون كمية كافية من فيتامين K، يمكن للكالسيوم الموجود في الدم أن يرتبط بجدار الشرايين مما يؤدي إلى التكلس. مع تقدم الأشخاص في العمر، حتى نقص فيتامين K تحت الإكلينيكي يمكن أن يشكل مخاطر على نظام الأوعية الدموية. يؤدي ضعف حالة فيتامين K أيضًا إلى زيادة مستويات الدورة الدموية للأوستيوكالسين الناقص الكربوكسيل والذي يظهر أنه يرتبط بزيادة فقدان العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث.