تحتوي هذه الحقيبة على 300 جرام من مسحوق جذور الماكا العضوي. هذا المنتج معتمد من الجمعية النباتية، ومعتمد من جمعية التربة، ولكل عبوة تباع، سوف تتبرع شركة Rainforest Foods بالأموال إلى Rainforest Concern لشراء متر مربع واحد من الغابة السحابية لتوسيع محمية Neblina في الإكوادور. الماكا هو نبات ينمو في جبال الأنديز في بيرو على ارتفاع يزيد عن 4000 متر فوق مستوى سطح البحر. كان جذرها ونباتها تحت الفلقة - الجذع المنتفخ أسفل النمو الورقي - لقرون عديدة جزءًا من النظام الغذائي وثقافة الناس في المنطقة. تقول الأسطورة أن محاربي الإنكا استهلكوها قبل المعركة لزيادة روحهم القتالية. فهو يشتمل على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، ويحظى بشعبية متزايدة لدى الرياضيين. هناك عدة أنواع مختلفة قليلًا من جذور الماكا، وجميعها ذات ألوان مختلفة. يمكن أن تكون الماكا كريمية أو صفراء ذهبية أو خضراء أو حمراء أو أرجوانية أو رمادية أو سوداء. هذه لها نفس المظهر الغذائي الأساسي، لكنها تظهر اختلافات صغيرة في نسب المغذيات النباتية الثانوية التي تحتوي عليها. بدأت الدراسة العلمية في تأكيد الرأي الغذائي الراسخ بأن الألوان المختلفة للماكا لها خصائص مفيدة مختلفة قليلاً. مسحوق الماكا من Rainforest Foods عبارة عن مزيج من 4 أنماط ظاهرية مختلفة من Lepidium peruvianum Chacon - وهو نوع محدد من الماكا - مصمم لتوفير التغذية العامة المثالية. هذه هي الأحمر والأصفر والأرجواني والأسود. تتم زراعة الماكا من Rainforest Foods في البيرو على ارتفاعات عالية (أكثر من 4000 متر). يستمر موسم النمو لمدة ثمانية أشهر، مما يتيح الوقت لتطور العناصر الغذائية بشكل كامل. يتم منح ثلاثة أشهر أخرى لعملية تجفيف طبيعية في الهواء الطلق. ثم يتم تنظيف الجذور المجففة وطحنها إلى مسحوق. منذ البداية، كان هدف Rainforest Foods هو مساعدة الناس على الجمع بين التغذية الجيدة والحياة العصرية. إدراكًا منا أن العودة إلى العيش الغني بالوقت بالقرب من الأرض أمر غير ممكن، فقد قمنا بتوفير مجموعة من الأطعمة الكاملة التي يمكن لثرائها الغذائي الاستثنائي أن يدعم أنماط الحياة الحديثة بدلاً من إجبارها على التغيير. نحن نبحث في جميع أنحاء العالم عن هذه الأطعمة، ونقوم بمعالجتها بطريقة تحافظ على أكبر قدر ممكن من التغذية مع جعلها ملائمة للاستخدام.