جودة عالية خالية من الغلوتين، صمغ الزانثان الطبيعي بالكامل مصنوع من الطبقة الخارجية لبكتيريا صغيرة غير نشطة تسمى Xanthomonas Campestris. إنه مكثف ممتاز لجميع الأغراض للضمادات والمرق والصلصات. إن قدرتها الفريدة على تجميع جزيئات الطعام الصغيرة معًا تجعلها البديل المثالي للجلوتين في الخبز الخالي من الغلوتين. تتطلب معظم الوصفات ملعقة صغيرة أو ملعقتين صغيرتين فقط، لذا فهي تكفي لفترة طويلة. يمكنك رؤية الجودة لدينا! يتم اختبار مجموعة منتجات Bob's Red Mill التي تحمل علامة "خالية من الغلوتين" في مختبر مراقبة الجودة لدينا. نحن نستخدم اختبار ELISA لفحص الغلوتين لتحديد ما إذا كان المنتج خاليًا من الغلوتين.